Grzegorz Antoniuk – dla ogrodników i rolników

Kukurydza. W Małopolsce wschodnio-południowej z dawna uprawiana, jako zboże, w innych częściach kraju dopiero od niedawna, rozpowszechniona, ale coraz więcej ceniona i siewanai. Na ogół wymaga ziemi i wystawy ciepłej i sporo wilgoci. Jest czuła na mróz, darzy się nawet w piaskach, dość wilgotnych i obficie zasilanych. Wymaga obornika, lub kompostu. Do

Można też siewki z paroma liśćmi rozsadzać co 5 — 6 cm., a prędko dadzą korzenie jadalne. Siana na jesieni na Wystygłym inspekcie i nakrywana oknami, dobra jest i w listopadzie, aż do mrozów. W gruncie udaje się przy pewnych warunkach, więc w ziemi żyznej, choćby nie głębokiej. Siejemy jak rzodkiew, przy

Rzodkiew. Są różne, letnie i zimowe, białe, brunatne (czarne) i różowe. Z letnich często uprawiana jest Biała długa, z zimowych — Czarna czyli Murzynka okrągła. Letnie mało są używane, bo je zastępuje rzodkiewka. ściąganie długów poznań Kto by chciał, może siać od marca do czerwca, pamiętając o polewaniu, żeby rosły prędzej i

Można go zostawić w niewielkiej ilości i nasiona zebrać. Jedno obsypanie marchwi wystarcza. Przechowuje się korzenie po obcięciu naci, w piwnicy, ułożone przy ścianie, przesypując warstwy piaskiem. Jest to smaczna jarzyna wczesna z młodym groszkiem, później zaprawiona sama, lub z ziemniakami, także jako dodatek do zupy z jarzyn i innych. Nasienia potrzeba

Z siewu majowego też jeszcze dorastają przed zimą, 0 ile lato jest ciepłe. Późną jesienią wykopane i z liści oczyszczone, przechowuje się buraki w kopcach, lub w piwnicy. Na nasienie wysadza się, przezimowane zdrowo, wcześnie, w żyzną ziemię, co 80 cm. i szypuły kwiatowe przywiązuje się do palików. Używamy ich na ulubiony

Brukiew. Z ogrodowych odmian miękkich i nie gorzkich są dobre: Ulepszona żółta (Perfection) i Jabłkowa żółta, płaska. Ziemi wymaga świeżo nawożonej, w miarę wilgotnej, ale rośnie i w lżejszych, zasilanych. Siejemy na rozsadniku, w końcu marca, sadzimy w maju, ale można i później, co 40 cm. w rzędy i na rzędzie Szczególnie

Szczaw. Raz posiany może trwać na jednym miejscu lat kilka i dawać dużo liści, o ile ścina się ciągle pędy kwiatowe, nie pozwalając kwitnąć. Trzeba zasilać co rok na wiosnę np. gnojówką, rozcieńczoną lub kompostem. Rośnie i w lekkich ziemiach, bo się korzeni głęboko. Wielkie liście, łagodnego smaku daje szczaw z Belwil

Odległość między roślinami 30 — 40 cm. Dopóki nie nastąpią upały sałata zwija główki i trzyma się tak dość długo, podczas upału jednak „wystrzela w nasienie”. W tym czasie trzeba sadzić roślinki dość silne, co 20—25 cm. w półcieniu i codziennie obficie podlewać. Wyrosną wtedy sałaty z kilkunastoma miękkimi liśćmi, do jedzenia

Kapusta czerwona. Na wcześniejszą Erlurcka, na zimową — Holenderska, duża. Uprawia się tak, jak głowiastą, ale siać można na rozsadniku i sadzić w maju co 60 cm. Używa się jej na sałatę, gdy drobno pokrajawszy sparzymy ją w ukropie i zaprawimy octem, lub kwasem cytrynowym (rozcieńczonym w wodzie) i cukrem. Ugotowana 2

Warzywnicy sieją już w styczniu, w szklarni, lub na gorącym inspekcie, ale to jest uprawa wymagająca dużo mierzwy gorącej i umiejętności. Gdy rośliny mają po parę liści dobrze jest rozsadzić je na rozsadniku (około połowy kwietnia), co 6 cm, żeby się nie rozrosły. Sadzi się rozsadę, mocną, ze zdrowymi korzeniami, w ziemię